三伏天，吃猪肉羊肉不如吃它，比牛羊肉强，营养健脑，增加体质

大家好，我是小敏，两个孩子的妈妈，每天喜欢待在厨房里给孩子们研究美食的妈妈，每天与大家分享一道简单美味的家常菜，如果您也喜欢美食，欢迎关注，我们互相学习，互相分享美食经验。生活中唯有美食不可辜负，随着生活水平的提高，人们不仅吃得好，更重要的是吃得健康。

导语：三伏天，吃猪肉羊肉不如吃它，比牛羊肉强，营养健脑，增加体质！

入伏后，天气越来越热，特别的闷，让人的心情非常焦虑烦躁，也时常让我们没有胃口，食欲不振，夏天人的身体新陈代谢慢，从而会出大量的汗。因此，我们在防暑的过程中，还要注意自己的饮食，能够及时补充营养的物质，除了多吃水果和蔬菜之外，还要多吃一些含有蛋白质的食物。

暑假期间，我每天都为一日三餐操劳着，人多口味不同，有时候一顿饭会做好几个菜，好在我们生活在农村，所有的蔬菜都不用花钱，都是自己家种的。现在海鲜大量上市，今天赶集碰到一个卖新鲜鲅鱼的，而且价格还不贵，才6元1斤。比吃猪肉都便宜。而且鲅鱼的营养价值很高，味道鲜美。含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质。

这食材才6元一斤，三伏天我家常吃，营养补脑，老人孩子要多吃！最重要的是鲅鱼中含有丰富的蛋白质和丰富的DHA。鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化、吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必要成分，鲅鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内能够健脑，有利于人的智力系统发育！鲅鱼有很多种吃法，今天与大家分享一下鲅鱼饺子的做法！

【鲅鱼饺子】

准备的食材有：鲅鱼、花椒水 、韭菜、五花肉、姜末、食用油、盐。

具体做法如下：

第一步：将鲅鱼的内脏和头去掉，清洗干净，在鲅鱼的中间劈开，(鲅鱼特别适合包饺子，因为它没有刺，就是中间一个打梁)，劈开后取一个勺子，把鲅鱼的肉挖出来，特别的简单（鱼皮也可以做美食，腌制一下上锅一蒸特别的美味，还可以过油炸一下），把取出来的肉放入盆内，用刀背把它剁十分钟即可！

第二步：鱼肉中放入姜末，放入适量的盐，再放入提u影一族AV在线观看前泡好的花浇水，少量多次地放，朝一个方向搅拌均匀，让鱼肉充分地吸收花浇水，再加下一次，朝一个方向搅拌，直至鱼肉粘稠为止。（花浇水用开水冲泡开，泡制半小时即可）。因为鱼肉都是瘦肉，再加入一些五花肉搭配，这样吃起来更香，搅拌均匀，肉馅搅拌均匀以后，加入韭菜，加入4勺食用油搅拌均匀即可！

第三步：把醒发好的面排气，多揉一会，揉成长条，切成大小一点的剂子，鲅鱼饺子吃的就是个大，擀成饺子皮，放入适量的馅包成饺子即可，这大个饺子三口一个。

第四步：锅内放入开水，煮开后放入适量的饺子，煮三个开，每次都加点凉水，煮开后捞出即可。鲜嫩多汁的鲅鱼饺子就熟了，全家人都夸好吃，解馋还营养！

你们吃过鲅鱼饺子吗？喜欢吃鲅鱼饺子吗？还有鲅鱼不同的美味做法吗？欢迎下方留言分享！如果您喜欢小敏的分享就转发、收藏、关注一下吧，感谢支持，感恩遇见，今天就分享到这里，下期见！